Beknopte geschiedenis van het Dokkumer leesgezelschap
"Ledige Uren Nuttig Besteed"
|
Recept voor het maken van 12 klapsoezen Oven voorverwarmen op 240 graden. Benodigdheden: 300 cc water 150 gram roomboter 1,5 gram zout 150 gram patent broodbloem 300 cc eieren (dit zijn ongeveer 6 eieren, maar het volume geeft de doorslag) Water, roomboter en zout aan de kook brengen Daarna al roerend de bloem toevoegen (droogkoken) Dan eveneens al roerend (beetje bij beetje) de eieren toevoegen Het beslag mag beslist niet van de lepel aflopen! Vóór het gebruik de vormpjes invetten. Door het vele gebruik zijn de vormpjes een beetje ingebrand, dit beslist niet proberen te verwijderen, dus GEEN ZEEP!!! Daarna de vormpjes vullen tot de zwarte rand. Oventijd een half uur. |
|


| Staande voor het hunebed v.l.n.r.: Mw. Baas, Dokter Vonck, Br. Zwart. Zittend op het hunebed: Mw. Zwart, daarboven Mw. Raven, Mw. Meijer, Mw. van der Laan, Mw. Postma, Br. van der Laan, Br. Meijer, Br. Baas, Br. Postma, daarboven Br. Raben. | v.l.n.r.: Br. Meijer, Br. Zwart, Mw. van der Laan, Mw. Baas, Mw. Raven. Mw. Meijer, Br. Raven, Br. van der Laan, Mw. Zwart, Br. Baas, Br. Postma, Mw. Postma. Dokter Vonck ontbreekt op de foto, hij maakte hem waarschijnlijk. |
Men lijkt nu de smaak van het feestvieren te pakken te hebben. In de notulen van 3 juni 1929 staat: Aan de orde komt de feestviering van het vorig jaar. Br. Vlietstra acht het nodig er op te wijzen dat het niet beslist noodzakelik is weer 10 jaar te wachten voor een uitstapje gedaan wordt. Hij stelt voor in 1930 weder een gezamelike tocht te organiseren en dit vervolgens om de 5 jaar te doen. Br. Baas wil echter niet wachten op 1930 doch reeds in 1929 feest vieren. Dit wordt met 7 voor tegen 1 stem tegen aangenomen. Een kommissie wordt gekozen bestaande uit de broeders Raven, Vonck en van der Laan. Aan de kommissie wordt de vrije hand gelaten alleen wordt bepaald dat ieder meemoet of niemand. Zodra er dus één broeder (en/of zuster) verhinderd is gaat de tocht niet door.
Echter van activiteiten van de met zoveel geestdrift benoemde commissie blijkt niets in de notulen.